Haferwurz und Löwenzahnkaffee

Von Kora am 3. Oktober 2013 um 16:39 unter natürlich gesund, Permakultur

In diesem Video erzähle ich Euch in unserem Permakulturgarten über die vielseitigen Nutzungsmöglichkeiten der „vegetarischen Auster“ Haferwurz (Tragopogon porrifolius), einem „vergessenen“ alten Gemüse mit überraschenden Vorzügen! Der Haferwurz ist verwandt mit der Schwarzwurzel. Er bildet im ersten Jahr eine Blattrosette und die essbare Wurzel, im zweiten Jahr blühen die Exemplare, deren Wurzel man nicht gegessen […]

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