META-Evolution | Kategorie: Selbermachen

Wollpullover reparieren mit der Nähmaschine

Von Kora am 14. Dezember 2020 um 17:14 unter Selbermachen

Ich liebe meinen nordischen Wollpullover. Den hab ich mal second-hand gekauft, und er hat mir jahrelang auf den Ålandinseln weiche warme Dienste geleistet. Über Löcher an den Ellbogen nähte ich Lederflicken. Inzwischen bestehen die Bündchen an den Ärmeln hauptsächlich aus Löchern, aber der Pullover an sich ist noch in Ordnung. Diesen Herbst/Winter verbringen wir im […]

Probiotics selbstgemacht: Kombucha!

Von Kora am 2. Januar 2018 um 16:34 unter natürlich gesund, Selbermachen

Ich liebe es, mehr über das transformative Potenzial von Mikroben herauszufinden! Kombucha ist ein traditionelles fermentiertes Erfrischungsgetränk, das mit Tee, Zucker und der symbiotischen Kultur von Bakterien und Hefen (SCOBY) gemacht wird, wobei der Zucker nach und nach in Essig und Kohlensäure umgewandelt wird. Das fertige Getränk enthält Proteine, Vitamine des B-Komplexes, Vitamin C, Enzyme, […]

Fermentation – die Transformation zum Superfood

Von Kora am 27. Oktober 2017 um 13:48 unter natürlich gesund, Selbermachen

Frisches Obst und Gemüse ist klasse! Es gibt uns gespeicherte Sonnenkraft, Vitalstoffe, verbindet uns mit unserem Ökosystem und macht glücklich. Auf frischen Blättern sind Bakterien – ja, die gehören dahin! Zum Beispiel Milchsäurebakterien. Und diese können ein Wunder mit unseren Nahrungsmitteln vollbringen, und deren Vitamingehalt potenzieren – und sie gleichzeitig haltbar machen, damit es auch […]